你好!很兴奋回覆你的问题。。。。

在家做西餐难不难?不会煎牛排，，，不会做披萨，，，不会做西点怎么办?

着实在家做简朴的西餐并不难，，，西餐除了味道要好要，，，尚有要害的一点是要有颜值，，，这样吃的人才会深深的被吸引。。。。

这道菜我做过不低于500多次了，，，一连最少做了5年，，，每个月我都会做一再，，，特殊是周末在家的时间和自己心爱的人一起分享，，，那种感受你懂的!

接下给各人分享这道好味道、有颜值，，，在家就能做的简朴西餐“黑椒牛柳炒意面"。。。。

一、准备配料

1.青红椒切丝，，，牛肉切条(利便的话可以到超市直接买份装的牛排肉就可以了)，，，洋葱切细条，，，罐装玉米粒，，，黑胡椒牛排酱，，，黄瓜切小段对开斜切(这样会有个造型)。。。。

二、煮意面

水开以后下面，，，大火煮12分钟(切记水要多点，，，否则你家锅就没了)，，，煮好以后放到空盆淋上一点橄榄油让面条不沾连在一起。。。。

三、准备好吃鸡用的锅，，，烧热淋上少许橄榄油，，，放青红椒丝翻炒，，，再加入牛肉条炒到外貌金黄，，，放洋葱条再放煮好的意面炒热，，，加两勺黑胡椒酱，，，最后放一点玉米来点气质的提升。。。。

备注：出锅以后用黄瓜或其它的果蔬做装饰摆盘即可，，，若是意面煮多了可以用保鲜袋封口装好，，，放在冷藏冰箱两天内吃是最好的，，，希望能帮到你，，，祝你幸福!

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你好，，，我是三点水，，，很兴奋回覆你的问题，，，在这跟你分享几种要领

披萨做法

质料披萨面团：高粉——160克;低粉——40克;牛奶——125克;黄油——10克;盐——3克;糖——10克

馅料：虾仁——120克;鱿鱼圈——150克;培根——少许;杂蔬——50克;洋葱——1/3个;马苏里拉奶酪——220克;青椒——半个;圣女果——三个;披萨酱——2勺

做法

1、面团质料放入面包机内，，，选择发面程序，，，待到面团和洽后关机

2、取出面团放入盆中自然发酵

3、待发到两倍大，，，盖上保鲜膜，，，或者用塑料袋蒙好

4、放入冰箱，，，调至2度，，，发酵一夜，，，白天可以早上放进去，，，晚上用

5、早上取出发好的面团，，，放到抹了油的披萨盘上，，，排气，，，用保鲜膜盖上，，，醒发二十分钟

6、拿出放到案板上擀成和披萨盘巨细的圆

7、放到披萨盘上，，，整理的中心略薄

8、用叉子，，，在饼低叉出小眼，，，防止饼低膨胀起来

9、放入预热好的烤箱，，，上火200度，，，下火200度，，，时间5分钟

10、炒锅不放油，，，中小火热锅，，，放入杂蔬炒出水分，，，虾仁和鱿鱼圈也用小火炒出水分，，，洋葱和青椒切圈，，，圣女果横着切片，，，培根改切两道

11、披萨饼皮上抹上披萨酱，，，撒少许马苏里拉

12、放上鱿鱼圈和虾仁，，，撒少许马苏里拉

13、铺上洋葱青椒，，，培根和剩余的鱿鱼圈和虾仁，，，上面撒上马苏里拉，，，铺上切好的圣女果

14、放烤箱上管200度，，，下管200度，，，烤15分钟

15、烤好后取出，，，趁热切开

西红柿齐整个十字，，，放入开水中烫一下，，，剥皮，，，西红柿切丁，，，洋葱切丁，，，意大利面加少许盐，，，煮熟捞出，，，滴上橄榄油拌匀，，，锅里放黄油，，，加热至融化，，，放洋葱丁炒至变色，，，倒番茄丁，，，翻炒，，，倒番茄酱炒匀，，，倒白开水煮三分钟，，，加盐盛出。。。。，，，淋在意大利面上，，，拌好，，，撒上黑胡椒粉即可。。。。

意大利面做法

用料：意大利面100克，，，西红柿1个，，，洋葱小块，，，番茄酱3勺，，，橄榄油1勺，，，黑胡椒粉，，，盐，，，黄油20克

做法

1.西红柿顶端齐整个十字，，，然后放入开水中烫一下，，，捞出剥皮。。。。

2.西红柿切成小丁，，，洋葱切丁。。。。

3.锅里水烧开，，，将意大利面放进去，，，加少许盐，，，煮面10分钟，，，捞出，，，放入盘中，，，滴上几滴橄榄油拌匀。。。。

4.锅里放入黄油，，，加热至融化，，，放入洋葱丁炒至变色，，，倒入番茄丁，，，翻炒至有浓汁溢出。。。。

5.倒入备好的番茄酱，，，翻炒匀称，，，倒入少许白开水，，，熬煮三分钟左右，，，加少许盐，，，盛出。。。。

6.淋在意大利面上，，，拌好，，，撒上黑胡椒粉即可。。。。

程序土豆泥做法

质料：土豆 4个约750g，，， 洗净去皮，，，

一切四鲜奶油 200ml

法国香叶1片

西里少许，，，切成碎末

调料：大蒜 1瓣，，，压成蒜蓉 牛油 30g

盐 1/3 小匙 (

白胡椒粉1/4小匙

豆蔻 少许

做法

1) 鲜奶油放入小锅，，，开盖，，，小火煮浓缩至1半;

2) 土豆块加300ml的水和香叶，，，大火煮开后转小火煮15分钟，，，酥软后滤掉水分;

3) 用薯泥加工器 (potato ricer) 把土豆压成薯泥。。。。趁热加入调料，，，搅匀;

4) 浓缩的鲜奶油过滤后加入薯泥，，，搅匀后，，，撒巴西里碎。。。。

很兴奋回覆您的问题，，，希望您能喜欢。。。。

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推荐您几款家庭版的鲜味西餐家常做法, 让你在家就能吃到鲜味的西餐!

黑胡椒桂花蜜汁煎小牛排

做法：

1. 嫩小牛排洗净擦干，，，洒少许盐，，，黑胡椒，，，用刀背拍松

2. 小牛排上沾蛋清，，，拍上干淀粉

3. 锅中放少许油加热，，，中火将两面煎至稍稍变肉色马上取出备用

4. 原锅加入两勺红葡萄酒，，，李锦记黑胡椒汁，，，桂花酱，，，煮开变粘稠时，，，加入煎熟的牛排烩匀，，，连忙装盘

西兰花鲜虾意面

准备食材：西兰花、鲜虾、意大利面，，，黄油、蒜末、胡椒粉、盐、牛奶。。。。

做法：

1.鲜虾去头去壳去虾线，，，洗濯清洁，，，用厨房纸吸干水份。。。。西兰花洗净，，，切成小朵。。。。锅里烧滚水，，，下入意大利面，，，调入适量盐。。。。

2.煮8-10分钟至面熟，，，捞入凉水中浸凉。。。。

3.煮面锅里的水继续焯烫西兰花30秒钟，，，捞入冷水浸凉后，，，沥干水份备用。。。。

4.锅中小火葬开黄油，，，先下虾仁，，，炒至虾仁变色后盛出。。。。

5.锅中油继续炒香蒜末，，，下入西兰花翻炒匀称后，，，倒入虾仁一起炒。。。。

6.再加入淡奶油(或牛奶)，，，没过食材一半的量即可，，，调入胡椒粉，，，拌匀后，，，盖上锅盖小火煮1分钟左右。。。。

7.最后汤汁稍收浓后，，，加入煮熟的意大利面，，，调入盐，，，用筷子拌炒匀称，，，汤汁收稠后，，，关火，，，盛出。。。。

意式海鲜靓汤

做法：

1. 虾去壳去肠线;鲜贝视巨细切半;滚水中焯熟即捞出

2. 贝壳类海鲜滚水中焯熟，，，壳开即可取出;洗净去沙

3. 鱼大火香煎一下，，，七成熟即可;切块待用

4. 番茄去皮切碎丁

5. 锅中放奶油融化，，，下洋葱，，，大蒜小火煸炒，，，5分钟左右出香味变软

6. 加入白葡萄酒，，，加入切碎番茄，，，续炒5分钟

7. 加入番茄酱一罐，，，水4杯，，，鲜奶油2勺;大火煮开，，，小火慢炖20分钟

8. 加入所有海鲜，，，大火煮开2分钟

9. 加盐，，，黑胡椒调味即可

墨西哥风味牛排包饼

做法：

1. 整条牛肉用腌料腌制四小时;上炭火烤架烤熟(新鲜牛肉八成熟即可);切细长条备用

2. 奶油放入锅中融化，，，放入洋葱小火煸炒至香软;放入灯笼圆椒继续煸炒，，，加盐，，，黑胡椒调味，，，断生即可盛出备用

3. 饼摊开，，，放入圆椒洋葱条，，，再放牛肉条;加两勺酸奶油;将饼卷起即可

这四种菜品在家都可以轻轻松松做出来!鲜味的同时还自带颜值!