泡芙的名字充满着优雅的气质，，，，这道经典的程序甜品同样也象征着“浪漫与幸福”
。。。。。苏州烘焙甜品培训班教各人做了许多工艺繁复的程序甜品，，，，而这款简朴的泡芙却是永恒的经典款
。。。。。怎样把简朴的泡芙做出纷歧样的感受?这就是这节课的重点使命
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以酥皮为底，，，，小巧的泡芙于周围围拢，，，，中心用特制的裱花嘴挤入奶油，，，，一只泡芙便降生了，，，，在泡芙上面再多一些装饰，，，，可爱的泡芙立马不再枯燥，，，，变体态象可爱的修女泡芙，，，，随着抖圈烘焙甜品培训班，，，，一起学习怎么做修女泡芙吧!

准备好需要的质料：黄油64g、糖粉37g、奶粉3g、鸡蛋25g、高筋粉78g、牛奶32g、水32g、盐1g、低筋粉38g
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接下来制作泡芙了，，，，首先做酥皮部分
。。。。。将黄油和糖粉拌匀后分两次加入蛋液，，，，搅拌完成后加入高筋粉拌匀成酥皮面团
。。。。。将面团擀开至2mm厚度放入冷藏室冷藏10分钟左右，，，，然后拿出用模具挤压成直径5cm的酥皮片
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然后制作泡芙面糊，，，，将牛奶、水、黄油和盐一起煮开，，，，低筋粉过筛后加入，，，，小火边煮边搅拌直至锅底结皮成面团，，，，面团温度冷却到60℃左右加入鸡蛋搅拌匀称，，，，制成面糊
。。。。。搅拌完成的修女泡芙面糊的最佳状态应是飘带状，，，，将面糊装入裱画袋在烤盘内挤出直径5cm的圆形
。。。。。然后在上面盖上同样尺寸的酥皮层，，，，放入烤箱烘制
。。。。？？？？？竞玫呐蒈侥贸隽懒，，，，用锯齿刀将泡芙横切，，，，用裱花嘴挤入花纹奶油，，，，顶端可以装饰颗蓝莓，，，，可以让泡芙的造型更可爱
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这款修女泡芙看似简朴但做起来却并不简朴，，，，古板与立异都在这可爱的修女泡芙里化成最优美的味道
。。。。。苏州烘焙甜品培训班就来抖圈，，，，一起开启程序甜品的浪漫之旅吧!