爱烘焙的小同伴们看了这么多食谱，，，，会发明烘焙食谱的配料都极其准确，，，，每一种质料都要凭证配方准备好，，，，尤其是新手们，，，，只有准确配好质料才华举行下一步事情。。。。。。

食物称、量杯和量勺是必备的工具。。。。。。我们叫称量三件套。。。。。。

【食物称】

这个是最常用的，，，，称量重量用，，，，大部分配方的质料都用重量体现。。。。。。

现在一般都是电子的，，，，用起来很利便，，，，能准确到0.1克，，，，最大称量规模有1500克或者更多，，，，并且有去皮归零的功效。。。。。。

需要注重的是它一般有两个称量制式，，，，一个是克，，，，另外一个是盎司(ounce)。。。。。。记得调对模式就好。。。。。。

【量杯】

称量容积的，，，，一般是用来称量液体，，，，虽然也有一些西欧的配方用量杯来称量面粉、糖之类的固体。。。。。。

建议你在家里找找，，，，着实许多小家电都会配，，，，好比豆浆机、电饭煲等，，，，有宝宝的朋侪就更多了，，，，小朋侪的奶瓶什么的也是有刻度的，，，，直接就可以用了。。。。。。

一般配方说的1杯是指240毫升，，，，半杯120毫升，，，，1/4杯等等以此类推。。。。。。

【量勺】

一般用来称量较量少的固体或者液体。。。。。。

一套量勺一般有好几个，，，，我们常说的1大匙(勺)纷歧定在量中最大的，，，，你要找谁人标明15ml的。。。。。。1小匙也不是最小的，，，，你要找谁人标明5ml的。。。。。。

量固体时，，，，挖满一勺将冒尖的部分削平即可。。。。。。

量液体时，，，，满满的一勺即可。。。。。。

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