颜值主义者看过来！这款经典草莓年轮卷赶忙get起来！
全脂牛奶:140g 杏仁粉:40g 黄油:100g
低筋粉:140g 全蛋:100g 卵白:250g 砂糖:120g
??????注重事项
1、蛋糕的制作要害就是烫面阶段的操作， ，，，注重好两点：用煮沸的奶液冲面糊时注重用蛋抽快速搅拌;拌匀的面糊回锅加热时注重重复翻炒， ，，，蒸发面团中的水分(让蛋糕更有柔韧性)， ，，，翻炒面团直到其质地最先变干， ，，，且在锅底形成薄薄的一层粘膜(类似泡芙面团)即可。。
2、卵白霜最后制作， ，，，做好的卵白霜注重分次分量的与面糊翻拌混淆， ，，，用刮刀轻柔搅拌匀称即可。。
3、制作量为一烤盘(60cm*40cm)量， ，，，烤制温度为平炉上火170℃， ，，，下火160℃， ，，，烤制15分钟左右。。
-
柠檬卡仕达夹酱配方
安德鲁柠檬果茸:60g 蛋黄34g 全蛋40g 砂糖36g
黄油40g 吉祥丁片2g 柠檬皮屑1/4颗量 香草香精:2g
推荐阅读
-
CAAS 瑞士外教巨匠课又来啦|学习效果太惊人， ，，，从小白到大神， ，，，轻松拿捏！泉源：抖圈咖啡西点西餐学校 宣布时间：24-07-02
人类文明中最长盛不衰的追求之一就是美食。。从茹毛饮血到学会使用火种， ，，，再到生长出无数的烹饪技巧。。美食的历史长过任何一个文明， ，，，长过了语言
-
CAAS全球院校相助总监到访抖圈丨以天下性的完善视角妄想学生日后的学业安排泉源：抖圈咖啡西点西餐学校 宣布时间：24-01-02
释放国际化视角Unlocking an international Perspective 浮躁社会把留学妖魔化了， ，，，感受大多成为了镀金的代名词。。而关于WANGSEN · CAA
常见问题行业百科
你对抖圈学校的配方教程的疑问， ，，，在这里都能找到解答
-
Q学烘焙生长远景好吗？？？
A站在互联网的风口上， ，，，许多新兴行业都焕发出了勃勃生气， ，，，甚至古板行业也最先走上了翻红之路。。烘焙行业已往一直不温不火， ，，，但现在却来势汹汹。。学烘焙生长远景好吗?可以预见， ，，，烘焙西点是人们日常生涯中离不开的美食， ，，，中国的市场远景和潜力无疑是重大的。。烘焙的远景究竟怎么样， ，，，抖圈学校为你们剖析一下。。
-
Q找正规的烘焙蛋糕培训学校， ，，，要看哪些？？？
A在烘焙培训学校， ，，，有完善系统的课程系统， ，，，不需要自己重复去试错。。若是想要创业开店， ，，，学校通常也会有创业的辅助和扶持。。抖圈是一所正规的烘焙蛋糕培训学校， ，，，不管是出于兴趣喜欢照旧职业选择， ，，，抖圈学校都会全力资助你完成自己的目的
-
烘焙培训机构为什么选择烤箱做面包
近些年来， ，，，随着烘焙行业的飞速生长， ，，，消耗者对烘焙产品需求越来越大， ，，，只能在咖啡厅， ，，，甜品店排队才华够买的产品， ，，，已经逐渐融入公共的生涯， ，，，学习制作成了众多人群的生涯， ，，，兴趣需求， ，，，并且需求人群日趋年轻化， ，，，受到众多的80， ，，，90后年轻人的追捧， ，，，那么市面上众多的烘焙培训机构应该怎么选择呢。。
-
西点师现在行业远景
当今社会， ，，，西点师对绝大大都人来讲早已不是一个生疏的词汇， ，，，它已成为许多女性天天生涯的壹个主要环节， ，，，西点师也成为必不可少的职业， ，，，并且事情性子自由， ，，，怎样妄想西点师的职业呢。。
