最著名的程序面包非法棍莫属了，，，，
，但在程序软面包里，，，，
，可颂才是谁人佼佼者
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。制作可颂是西点培训学校的必修课，，，，
，可颂层层叠叠的外皮和富厚的蜂窝气孔组织是它最迷人的地方
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。气孔的孔壁之间薄透地毗连着，，，，
，蜂窝富厚而匀称，，，，
，吃起来酥香中带着绵软，，，，
，奶香浓郁，，，，
，这就是可颂面包最佳的状态，，，，
，今天随着抖圈学校一起来学习怎么制作它吧
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准备好质料：

高筋面粉 200克

通俗面粉 200克

细砂糖 40克

盐 8克

奶粉 20克

干酵母 8克

全蛋 55克

水 185克

黄油 30克

裹入用黄油 150克

西点培训学？？？？？？伤堂姘萄В

将除黄油外所有质料搅打至面团外貌平滑，，，，
，有很好的延展性后，，，，
，加入黄油，，，，
，打至完全阶段，，，，
，连忙摊成大片，，，，
，用保鲜袋包好，，，，
，送入冰箱冷冻30分钟
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冻面团的时间，，，，
，将裹入用黄油切片用保鲜袋包好，，，，
，擀成正方形大片，，，，
，放入冷藏
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案板上洒高筋面粉，，，，
，将冻好的面团擀成大一点的正方形，，，，
，将片状黄油放在面团中心
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四角折上来，，，，
，接口处捏紧
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。包黄油前，，，，
，要坚持黄油和面团的软硬度相同
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接着将面团旋转90度，，，，
，再次擀长，，，，
，再完成一次四折，，，，
，这样就完成了2次四折，，，，
，连忙将折好的面团装入保鲜袋，，，，
，送冰箱冷藏30分钟
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将面团擀开生长方形，，，，
，自一边的1/4处向里折，，，，
，再从另一边折过来，，，，
，接口处捏紧，，，，
，再半数，，，，
，完成一次四折
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将折好的面团擀成4mm厚，，，，
，用利刀修去侧边后，，，，
，支解成底边为8cm，，，，
，高为16cm的等腰三角形
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从底边卷起来，，，，
，尖角向下，，，，
，派入烤盘，，，，
，放温暖湿润处举行最后发酵
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发酵竣事，，，，
，外貌刷蛋液，，，，
，入预热210度的烤箱，，，，
，中层，，，，
，上下火，，，，
，烘烤18分钟
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？？？？？？竞煤蠓趴就懒梗，，，
，密封生涯
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可颂面包的形状看起来就像一个羊角一样，，，，
，以是你也可以称作它羊角包或牛角包，，，，
，而可颂的名字听起来更切正当式面包的优雅与浪漫呢!想体验更多气概的西点差别的风情，，，，
，快来抖圈西点培训学校吧!